HOA HỒI

Hoa hồi Lạng Sơn là một trong những loại thảo mộc, hương liệu rất quý

Hoa hồi là gì? Tại sao hoa hồi được gọi là báu vật thiên nhiên xứ Lạng?

Cây hồi Lạng Sơn vốn là một loại cây thân gỗ lâu năm cao từ 6 – 10m, xuất hiện nhiều ở vùng núi phía Bắc nước ta và Trung Quốc. Cây có đặc điểm là lá xanh quanh năm, mọc so le với nhau, có hình lưỡi mác hoặc trứng thuôn, nhọn dần về đuôi lá.

Mặc dù gọi là “hoa hồi” nhưng đây thực chất là quả hồi. Do có hình dạng bông hoa nên người dân quen gọi như vậy. Ngoài ra hoa hồi còn được gọi bằng những cái tên khác như: đại hồi, tai vị, quả hồi, hoặc bát giác hồi hương. Khi non hoa hồi có màu xanh lục, khi về già đài hoa sẽ khô lại và có màu nâu sẫm quen thuộc.

Mua hoa hồi ở đâu?

Hoa hồi khô của HUỲNH DƯƠNG được sản xuất từ chính vùng nguyên liệu Lạng Sơn. Hoa hồi nơi đây có hàm lượng tinh dầu cao nhất & đạt năng suất tốt nhất.

HUỲNH DƯƠNG  tự tin cung cấp sản phẩm hoa hồi khô chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Chúng tôi nhận bán sỉ & lẻ trong nước & quốc tế. 

Hoa hồi dùng để làm gì? Công dụng của hoa hồi

-Về mặt xương khớp, hoa hồi Lạng Sơn có tác dụng như: giảm đau xương khớp, thấp khớp;

-Về tiêu hóa: hoa hồi giúp kích thích vị giác, tăng nhu động ruột, giúp ăn uống ngon miệng hơn, đau bụng, đầy hơi, ngộ độc thức ăn, ngăn ngừa kiết lỵ, tiêu chảy, khó tiêu, táo bón;

-Về hô hấp: cải thiện hệ hô hấp (ho gió, ho khan, hen suyễn, viêm họng, long đờm);

-Tăng cường sức đề kháng, ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn, nấm, vi sinh vật, nâng cao hệ miễn dịch, phòng ngừa các bệnh vặt (cảm cúm, nấm da, ghẻ lở, đái dầm, hôi miệng…).

– Hoa hồi còn được tận dụng để xông hơi thư giãn, xua đuổi côn trùng, làm đẹp, bôi ngoài da giúp giảm đau, dùng trong trường hợp sơ cứu khẩn cấp (giải độc rắn cắn, sát trùng vết thương, tránh viêm nhiễm…).

3 cách sử dụng hoa hồi tốt nhất không phải ai cũng biết

Cách sử dụng hoa hồi trong nấu ăn

-Nhờ mùi hương và vị đặc biệt, hoa hồi Lạng Sơn được xem là gia vị không thể thiếu cho nhiều món ăn. Các món từ hoa hồi có thể kể đến phở, các món ninh, hầm, cà ri, các món có nguyên liệu từ đuôi bò, chân vịt, dạ dày… Đặc biệt chất Anethole có trong hoa hồi ngoài chức năng tạo mùi, tạo vị đặc trưng còn giúp tăng giá trị dinh dưỡng của món ăn.

-Bột hoa hồi thường được dùng làm gia vị hầm, nướng rất hấp dẫn. Nhất là món nướng bởi làm dậy mùi thơm, tăng sự hấp dẫn cho món ăn.

» Pha trà hoa hồi thơm ngon, bổ dưỡng

Chỉ cần đun sôi khoảng 250ml nước và hãm hoa hồi khô trong khoảng 10 – 15 phút. Sau đó rót ra tách và từ từ thưởng thức.

Nếu bạn muốn uống ngọt có thể thêm chút mật ong tự nhiên hoặc bổ sung thêm quế, đinh hương hoặc các hương liệu khác theo ý thích.

Chế tinh dầu hoa hồi làm đẹp và chăm sóc sức khỏe

-Một thành phẩm khác từ hoa hồi cũng rất được “săn đón” đó chính là tinh dầu hồi (Star Anise Essential Oil). Để làm tinh dầu hồi, người ta đun nóng và lọc lấy tinh dầu nguyên chất từ hoa hồi phơi khô.

-Do có hàm lượng trans-anethol cao và hơn 20 hoạt chất khác nên nếu dùng tinh dầu hoa hồi Lạng Sơn để xông mặt sẽ giúp da thải bỏ bụi bẩn, tế bào chết sâu dưới lỗ chân lông, mang lại một làn da tươi sáng rạng rỡ. Ngoài ra người ta còn dùng tinh dầu hồi để massage cơ thể, giảm bớt căng cơ, đau nhức và đem lại tinh thần tràn đầy năng lượng, sảng khoái.